Cinco dicas importantes para você não exagerar no consumo do sal.

1 -É de Suma importância ler os rótulos dos alimentos - Pão integral, refrigerante e até mesmo os sucos artificiais em pó contém sódio. Entre alguns “campeões” estão embutidos ( presunto, salame, mortadela, salsicha), defumados, temperos prontos e salgadinhos em pacotes.

2 -Fique de olho no sal da cozinha – Ele é composto de cloreto de sódio e é justamente essa substância a grande vilã da hipertensão arterial. Por isso, a versão diet é superindicada, sobretudo na dieta de quem tem pressão alta. Ela subistitui parte do cloreto de sódio pelo de potássio.

 

3 – Prefira os temperos naturais – Eles estimulam o metabilismo; alho, salsinha, cebola, òregano, hortelã, manjericão, gengibre e cominho.

4 -Evite o saleiro à mesa – Mesmo fazendo refeição fora de casa os alimentos servidos normalmentes já são preparados com mais sal. Na opção de saladas, prefira temperar com o azeite.

5 -Modere nas conservas – picles, azeitona, aspargo, patês e palmito, enlatados ( extrato de tomate, milho e ervilha)

 Fonte: Centro integrado de Terapia Nurtricional